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“La cosecha está a full en este momento, estamos en plena dinámica de levantar las parcelas y con información muy diversa, desde 1.200 kilos por hectárea en algunos lugares del sur, más de 3.500 kilos en Alto Paraná, estamos con un mosaico que es producto de la temporada de aguacero que pasó en el mes de diciembre”, dijo.
“Todavía no llegamos a la mitad de la cosecha y se tiene mucha expectativa en las variables, dar una perspectiva de decir ´tantas toneladas vamos a tener´es muy arriesgado pero si vamos a tener una cosecha relativamente buena que va a permitir el rebrote de la economía”, señaló.
Cristaldo mencionó que la sequía afectó nuevamente pero en forma variada y es difícil hacer una estimación del volumen porque depende la región que se evalúa.
“La cosecha va hasta mediados de marzo porque en noviembre fueron días muy frescos y en lugar de comenzar en la primera semana de enero comenzó en la tercera semana de enero, hay buena perspectiva sobre todo el año horrible que fue el año pasado”, sostuvo.